Gastronomía y sostenibilidad: Los participantes del proyecto Erasmus visitan la Plaza de Abastos.

Los participantes se adentraron en la tradición local al recorrer la icónica Plaza de Abastos.

Andújar, 7 de septiembre de 2023. Los participantes del proyecto Erasmus “Gastronomía y Cultura Europea mediante los ODS” llevado a cabo por la Asociación Medioambiental AMECO en colaboración con el Excmo. Ayuntamiento de Andújar, han visitado la Plaza de Abastos.

Mercado emblemático en el que priman los sabores auténticos y los productos frescos y locales, representa el mejor escenario para que los participantes puedan explorar la relación entre la gastronomía local y las prácticas sostenibles. Por este motivo, la Plaza de Abastos ha sido parada obligatoria en nuestro proyecto.

Durante la visita, los participantes han tenido la oportunidad de aprender sobre la relación entre la gastronomía local y las prácticas sostenibles. Han recorrido este mercado tradicional y realizaron compras en los puestos sumergiéndose así en el ambiente local y aprendiendo sobre la historia de la Plaza y la tradición local.

Desde la Asociación Medioambiental AMECO queremos agradecer al Excmo. Ayuntamiento de Andújar quien ha colaborado con nuestra asociación para favorecer que nuestros Erasmus sean partícipes de esta tradición local y que se conciencien sobre cómo la tradición culinaria y la sostenibilidad pueden converger para el beneficio de la comunidad y del medio ambiente.

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